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优德88中文版官网 吃一大把补药,不如来一大把韭菜,常吃食欲大开,男人更要多吃

    2020-01-11 16:19:22发布 浏览4981次

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优德88中文版官网,春天里万物生长,各种新鲜的芽菜也是破土而出。吃菜一定是应季的最好,虽然现在的冬日里都有大棚的蔬菜供应,但是总觉得没有自然生长的应季蔬菜那么好吃。青菜生长速度之快,超乎你的想象,植物破土而出迅速蹿升,春日里太阳的力量真是太强大。许多菜最适合春天吃,韭菜就是其中之一。男同志多吃对身体更有好处呦。

说起韭菜,它特殊浓郁的香味让人难以抵抗,拿来做饺子馅饼最受欢迎,家里也是经常做。其实除了做馅料,单独炒着吃也一样香气扑鼻,哪怕炒其它菜时加几棵,也能提升菜的鲜香味道。韭菜炒鸡蛋是普通人家最常见常吃的,基本已经成了标配,简直是绝搭。但是今天我正好剥虾仁剩下一些虾头和虾皮,扔了实在是可惜,何不拿来和韭菜一起炒个试试,估计香味也毫不逊色吧。

【虾头炒韭菜】

【食材】剩虾头、韭菜、盐、花雕酒

【烹饪方法】

1.韭菜摘好,清洗干净,尽量沥干水分,临炒前再切成小段。

2.锅内放油烧热,将虾头放入大火翻炒到析出红的虾油,加少量花雕酒,放入韭菜杆先炒,变身软后再放韭菜叶,炒到韭菜叶变深色就加盐立刻出锅。

你可不要看不上虾头,我觉得精华部分都在虾头里面,里面的虾黄经过油一炒,最香的虾油就会渗出来,这个简直就是虾最精华的部分,缺少了它炒虾肉都会黯然失色,少了些香味。香喷喷的一盘虾头炒韭菜,就这一个菜,能吃上一大碗饭,要不要这么香呀。

【小贴士】

1.挑选韭菜,看韭菜靠近根部的叶子是不是很挺拔,要是软塌塌下垂就说明不新鲜了。

2.韭菜要选细叶的那种,香味非常浓郁。但是宽叶子的那种比较清脆,口感比较好。

3.上火的时候尽量不要食用韭菜,刚刚病愈的人也不要吃。

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