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极速国际 如何快速去除蜂蜜泡沫?蜂蜜表面起很厚的泡沫能吃吗?

    2020-01-11 18:43:00发布 浏览2175次

极速国际 如何快速去除蜂蜜泡沫?蜂蜜表面起很厚的泡沫能吃吗?

极速国际,蜂蜜是大家生活中都很爱吃的食品,对身体健康也有很多益处,不过有些人发现自家的蜂蜜出现了泡沫,想要去掉,那要如何快速去除蜂蜜泡沫呢?

想要去除蜂蜜泡沫,就要先了解蜂蜜泡沫是怎么回事,下面小编带大家了解一下。蜂蜜出现泡沫通常分为两种情况,第一种是由于蜂蜜在罐装、运输的过程中产生剧烈的摇晃,促进了蜂蜜中的活性酶运动,使得活性酶析出产生了一些泡沫,这样的泡沫比较细密,属于蜂蜜在整个过程中的正常现象,一般不需要去除,可以正常食用。

另一种情况就需要去除泡沫了,那就是蜂蜜发酵变质。当蜂蜜中含有的水分超过21%时,适宜条件下酵母菌就会大量的生长繁殖,这个过程中不断地分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖,产生一定的二氧化碳和酒精,不久蜂蜜就会发酵变质,上层出现一层厚厚的泡沫,这时的蜂蜜含有大量的细菌,不宜食用。

去除变质蜂蜜中的泡沫方法并不难,可以将蜂蜜隔水加热至60度左右,保持半小时就可以杀死酵母菌,去掉上面的泡沫即可,但是发酵的蜂蜜即使经过处理,田野牧蜂也不建议大家再继续食用,在发酵变质过程中,蜂蜜的营养成分遭到破坏,现在又经过高温加热,营养价值也会更低,通常可以用来当做洗发露、润肤露等。

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